Als gebürtige Berlinerin mit italienischen Wurzeln verzaubert Isabell Schöning regelmäßig die Gäste des Gabriele Restaurant. Aber nicht nur das zählt zu ihren Aufgaben: In ihrer Funktion als Chef de Rang erstellt sie unter anderem die Wein- und Speisekarten, führt ihre eigenen Stationen und steht dabei den Gästen am Abend beratend zur Seite. Geprägt durch ihre Mutter fand Isabell Schöning den Einstieg in die Gastronomie. Nach Abschluss ihrer Ausbildung zur Restaurantfachfrau im Hilton Hotel, war es ihr größter Wunsch, in einem Gourmetrestaurant zu arbeiten. Diesen Wunsch konnte sie sich bei uns erfüllen. Am Gabriele Restaurant fasziniert sie aber nicht nur die hohe Kunst der italienischen Küche, sondern auch die familiäre Atmosphäre. Ihr Lieblingsgericht: Pochiertes Kalbsfilet und dazu genießt sie gerne einen kräftigen Barolo Cerequio.