Martin Pelz

Seit Mai 2009 ist Martin Pelz Geschäftsführer der Adlon Holding. Der zuvor selbständige Unternehmensberater kümmert sich um alle Belange der Holding – insbesondere jedoch um den operativen Bereich. Nach einer Ausbildung zum Restaurantfachmann arbeitete er sich in Deutschland und in der Schweiz stetig nach oben. Im Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten in München absolvierte er alle relevanten Stationen. In den Abteilungen Finanzen, Food & Beverage, Kostenkontrolle und Einkauf hat er sich zum Allrounder ausgebildet und trat schließlich eine herausragende Position als Direktor für Einkauf und Co-Branding im Hotel Adlon an. Im August 2002 machte er sich mit einer Unternehmensberatung für Hotellerie selbständig und hat seitdem in dieser Funktion neben dem Kempinski Baltschug in Moskau, dem St. Regis Mardavall auf Mallorca und den Orient Express Hotels & Trains auch die Adlon Holding GmbH seit Jahren strategisch beraten. „Ich freue mich sehr, für ein so renommiertes Unternehmen wie die Adlon Holding tätig sein zu dürfen. Mir ist es wichtig, unseren Gästen ein perfekter Gastgeber zu sein. Dies ermöglichen vor allem unsere Mitarbeiter, denn sie sind die Basis unseres Erfolgs. Gut ausgebildet und hoch motiviert tragen sie dazu bei, dass wir die Erwartungen unserer Gäste erfüllen und sogar übertreffen können. Deshalb legen wir Wert auf jeden Einzelnen, auf seine Fähigkeiten und auf seine Ideen", so Martin Pelz.