Die Lorenz Adlon Weinhandlung ist eine erstklassige Adresse für Weinkenner und Genießer in Berlins Mitte, die eine ganz besondere Historie aufweist: Denn Lorenz Adlon, Begründer des legendären Hotel Adlon, eröffnete die Lorenz Adlon Weinhandlung bereits im Jahre 1907 an gleicher Stelle. Mit einer Auswahl von über einer Million Flaschen Wein zählte diese zur größten und bedeutendsten Weinhandlung der Welt und war daher der kaiserliche und königliche Hoflieferant. Die Lorenz Adlon Weinhandlung knüpft an diese Traditionen an und bietet neben einer außergewöhnlichen Auswahl an Weinen einen exzeptionellen Service. Das Angebot der Weinhandlung konzentriert sich hauptsächlich auf Weine des alten Europa, genauer gesagt auf Deutschland, Italien und Frankreich. Das Besondere an den Weinen ist neben der Vielfalt von mehr als einer halben Million Flaschen vor allen Dingen die Exklusivität und die Füllmenge. Zum einen gibt es in der Weinhandlung eine der umfangreichsten Mengen von halben Flaschen, also 0,375 Liter. Zum anderen ist es dem Team der Lorenz Adlon Weinhandlung aufgrund langjährig aufgebauter Partnerschaften gelungen, Raritäten und ganze Sammlungen in das Portfolio aufzunehmen. Sommelier Thomas Hönigschmid arbeitet nach dem Motto: „Es gibt keinen existierenden Wein, den wir nicht liefern können – egal, wo dieser auf der Welt zu finden sein mag und welche Wege wir dafür in Kauf nehmen müssen.“ Ein besonders hervorzuhebender Service der Weinhandlung ist der Wein Concierge. Dieser ist zum einen ein Club für Weinliebhaber, zum anderen ein Angebot für Weininteressierte, an exquisiten Degustationen teilzunehmen. Aus Liebe zum Wein, der Tradition und dem Namen Adlon verpflichtet.

Zwei jahrtausendealte Tonpferde aus der chinesischen Han Dynastie sind die Wahrzeichen des uma Restaurant. Die außergewöhnlichen Statuen dienen aber nicht nur als Blickfang, sondern sind zugleich Namensgeber des Restaurants: Denn uma ist der japanische Name für „Pferd“. Das uma steht für Lebensfreude, Genuss und Leidenschaft. Hier erlebt man Cross-over-Küche auf höchstem Niveau. Das uma Team hat eine Karte kreiert, die handwerkliche Vielfalt beweist und den Zeitgeist einer modernen, mit leichten Elementen versetzten Küche wiederspiegelt. Sie überrascht auch bei wiederholten Besuchen immer wieder. Die Vorspeisenkarte bietet die Möglichkeit, durch das Bestellen vieler kleiner Gerichte einiges an Kochkunst zu erleben. Das Team empfiehlt immer gern, die Speisen nach japanischer Tradition in die Mitte des Tisches zu stellen und miteinander zu teilen. Diese Philosophie spiegelt sich auch im beliebten Omakase Menü wieder: Das monatlich wechselnde Menü aus wahlweise acht oder zwölf Gerichten wird von Küchenchef Igor Gellert persönlich zusammengestellt. Der Austausch während des Essens bringt in all die Geschmackserlebnisse etwas Familiäres und damit Vertrautes. Darüber hinaus bietet das uma einige Hauptgänge, deren Beilagen schon vorschlagen sind. Die Grillkarte wiederum bietet den Gästen die Möglichkeit, selbst zu wählen: Das Fleisch, die Größe, die Extras, die Saucen. Neben den verschiedenen Fleischspezialitäten bietet die Speisekarte des uma Restaurant natürlich auch verschiedene Sushi- und Sashimispezialitäten. Die Fancy Maki Rollen – diesen Namen tragen sie zu Recht – sind nur ein Beispiel von vielen Eigenkreationen der Küchencrew. Das uma ergänzt seine beliebte Karte zudem um ein wechselndes Mittagsmenü. Montags bis freitags von jeweils 12 bis 15 Uhr können Gäste ein 2- oder 3-Gang Menü im uma Restaurant genießen. Lounges, dunkle Steinböden und Wände aus geschnitzter Jade sorgen für ein luxuriöses, aber unprätentiöses Ambiente. Die einsehbare Küche und die puristisch eingedeckten Tische machen das Restaurant zu einem legeren Ort, an dem auch gerne gefeiert wird. Die mit Seide bespannten Schiebetüren im Stil eines alten japanischen Tee-Pavillons ermöglichen sowohl Dinner im privaten Ambiente als auch in einem einzigen großen und offenen Raum. Es gibt außerdem zwei offene Show-Küchen, an denen man wahlweise Sashimi oder Yaki bestellen kann. Dank der kulinarischen Vielfalt und dem modernen japanischen Konzept ist das uma Restaurant der perfekte Ort, um vor einer langen Partynacht Energie zu tanken, den Abend nach einem Theaterbesuch ausklingen zu lassen oder sich einfach mit Freunden zu treffen und in einer ungezwungenen Atmosphäre gut zu essen. Diesen Anspruch unterstreicht auch das von Anne Maria Jagdfeld kreierte Ambiente, das luxuriös und dennoch unprätentiös ist. Kurz: Das uma ist unkompliziert, aber nicht simpel.

Das FELIX ClubRestaurant ist der internationale Szeneclub Deutschlands im Herzen von Berlin. In ungezwungener und zugleich faszinierender Atmosphäre ist der Club Anlaufpunkt für Barbesucher und Nachtschwärmer. Ein Ort, der international ist und zugleich das Berliner Leben widerspiegelt: Vielseitigkeit, Offenheit und stilvolle Lässigkeit. Die Eleganz des FELIX ergibt sich aus dem von Anne Maria Jagdfeld gestalteten, puristischen Design – eine Hommage an das New York der 40er Jahre. Wie eine Empore verläuft die Barebene rund um den großen, hohen Raum und besticht durch den 20 Meter langen, erleuchteten Tresen. Loungige Sitzecken und ein umfangreiches Getränke-Sortiment laden zum entspannten Aperitif oder zum Clubbing ein. Höhepunkt des FELIX ClubRestaurant ist die in Deutschland einzigartige Dom Pérignon Lounge, die erhöht gleich neben der Tanzfläche zu finden ist. Bequeme Loungemöbel aus hellem Leder und eine eigene Bar laden Gäste zu prickelndem Genuss und zum Feiern auf höchstem Niveau ein.  Neben einem breit gefächerten Clubangebot namhafter Event Labels und natürlich den beliebten Partyreihen aus dem eigenen Hause bietet das FELIX auf Anfrage auch den Raum für exklusive Veranstaltungen. Je nach Bedarf ist der Raum optisch in Stimmung und Größe wandelbar, und den Gast erwartet ein versiertes und szeneaffines Serviceteam, das von Fine-Dining-Abenden bis hin zu großen Events alles ermöglicht. Das FELIX ist ein Ort, an dem man sehen und gesehen werden möchte und in pulsierender Clubatmosphäre elegant und ausgelassen feiert.

Der China Club Berlin ist ein außergewöhnlicher Treffpunkt für die wirtschaftliche, gesellschaftliche und kulturelle Elite - for members only. Kein traditioneller Businessclub, sondern eine Art „social club“, elegant, glamourös, kosmopolitisch - mit Bibliothek, Bar, Restaurant, privaten Clubräumen und der schönsten Dachterrasse Berlins. Und einem Interior-Design, das kostbare Antiquitäten aus allen Provinzen Chinas mit einer modernen Formensprache kombiniert. „Für immer mehr Topleute ist es ein Muss, sich in der aufstrebenden Metropole Berlin einen pied-à-terre zuzulegen“, sagt Anne Maria Jagdfeld, Initiatorin und Interior-Designerin des China Clubs. „Diese Menschen brauchen einen Ort, in dem sie sich zu Hause fühlen können.“ Mit Stilelementen des Art Déco im Shanghai der 30er und 40er Jahre, luxuriösen Chinoiserien aus dem 19. Jahrhundert und moderner chinesischer Kunst hat sie den Rahmen geschaffen für einen eleganten, aber unprätentiösen Lifestyle, für ein entspanntes, aber luxuriöses get-together mit Freunden und Gästen aus der ganzen Welt. Auf 1500 Quadratmetern und zwei Ebenen stehen den Mitgliedern ein chinesisches Restaurant, Bar, Bibliothek sowie sieben individuell gestaltete „private dinings“ zur Verfügung. Jeder Raum hat einen eigenen, intimen Charakter und repräsentiert höchste chinesische Wohn- und Lebenskultur. Die Bar – mit lachsroten Satinwänden, hochpoliertem Mahagoni und postmaoistischen Rotgardisten in Öl – ist eine moderne Interpretation der legendären „Peace Bar“ in Shanghai. Die Bibliothek – mit schweren alten Lederfauteuils und holzgetäfelten Wänden – beherbergt mehr als tausend Bände: Literatur, Kunst, Fotographie, Architektur. Die einzigartige Dachterrasse – mit Blick auf Reichstag, Brandenburger Tor, Potsdamer Platz und dem neuen Holocaust-Mahnmal - ist während der Sommermonate ein wunderbarer Ort für Cocktails und Empfänge. Das Restaurant – mit alten geschnitzten Stühlen und Séparées aus rotem Leder - serviert chinesische Haute Cuisine auf höchstem Niveau. Küchenchef Tam Kok Kong aus Singapur gilt als einer der drei besten Köche Asiens. Der 36-jährige „Chef Tam“, der sein Team aus dem Gourmettempel „Jade“ mitgebracht hat, ist berühmt für seine unnachahmlichen Dim Sums und für seine „nouvelle cuisine“, die klassische chinesische Kochkunst mit internationalen Elementen verbindet. Mit dem China Club Berlin verfügt ein Kreis ausgesuchter Mitglieder über einen Ort der Kommunikation, der Entspannung und des Genusses.

Es gibt Champagner und es gibt KRUG. The KRUG Room Berlin ist einer von weltweit nur drei exklusiven KRUG Dining Rooms. Es ist ein Ort der Begegnung für Menschen, die stets das Außergewöhnliche suchen und sich nur mit dem Besten zufrieden geben. Ein Ort voller Geheimnisse und Individualität für maximal acht Personen. Eingebettet in die Räumlichkeiten des uma Restaurant, bleibt er hinter verschlossenen Türen doch im Verborgenen. Hier genießen Sie französische Küche begleitet von Prestige Cuvées aus dem Hause KRUG. KRUG steht für Kontinuität, klare Visionen, außerordentliche Handwerkskunst und eine stetige Passion für bewährtes Fachwissen. Daraus wird eine Reihe kompromissloser Regeln abgeleitet, denen KRUG Champagner seinen einzigartigen Geschmack, kurz den KRUG-Stil, verdankt. KRUG Champagner gleicht einer Offenbarung: intensiv, faszinierend, außergewöhnlich. Als einziges großes Champagnerhaus bringt KRUG ausschließlich Prestige Cuvées hervor und ist daher der bevorzugte Champagner von Connaisseuren und Genießern. KRUG-Assoziationen wie Kunstfertigkeit, Genuss und Entdeckung werden im KRUG Room räumlich realisiert.

Shochu. Die Bar auf der Südseite des Hotel Adlon. Hier wird „Japanese Bartending“ auf höchstem Niveau zelebriert, denn Namensgeber der Shochu Bar ist „Shōchū“, ein traditionelles japanisches, aus Stärke destilliertes Getränk. Unter einem Dach mit dem uma Restaurant, zwischen Gendarmenmarkt und Brandenburger Tor treffen legendäre Klassiker und eigene Kreationen auf außergewöhnliche Sake- & Shochu-Cocktails. Die Shochu Bar ist dabei viel mehr als nur eine Bar. Sie ist ein Ort, den es zu entdecken gilt. Als After-Work- oder Pre-Party-Location lädt sie zum very easy listening im stylischen Ambiente. Und: es darf geraucht werden. Die Shochu Bar setzt nicht nur die außergewöhnlichen Cocktails perfekt in Szene, sondern auch jeden seiner Besucher. Denn die betreten die glamouröse Bar über einen langen, illuminierten Laufsteg aus Glas. Das Ambiente in der Bar steht dem in nichts nach: Hier sind die Wände teils mit seltenen, raumhohen und vergoldeten Paneelen verkleidet, die in China nach traditioneller Weise handgeschnitzt wurden, teils sind sie mit bronzefarbener Seide bespannt. Dunkle Hölzer, Leder, Schiefer und schwarzer Lack machen die Bar zu einem intimen Ort. Der Bartresen ist mit Jademosaiken und gelbem Marmor verkleidet und effektvoll beleuchtet. Ein großer und beidseitig offener Kamin teilt den Raum in mehrere kleinere Séparées.

Das Gabriele befindet sich auf der Südseite des Hotel Adlon und präsentiert eine gehobene italienische Küche. Die Gerichte sind klar strukturiert und bestechen durch die intensiven Aromen. Der Gaumen spürt sowohl die mediterrane Lebenslust als auch die italienische Erlesenheit bei jedem Gericht. Das von Designerin Anne Maria Jagdfeld gestaltete Ambiente des Restaurants lädt zum Verweilen und Genießen ein. In der Mitte des Raumes steht eine antike römische Skulptur, effektvoll beleuchtet von einem handgefertigten Murano-Lüster. Beeindruckend ist auch die Sammlung europäischer Photographie und Malerei aus der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts, von den „Golden Twenties“ bis hin zur so genannten „Berliner Schule“ der 50er Jahre. In Verbindung mit dem charmanten Service erleben Gäste eine Atmosphäre voller Wohlbehagen und Entspannung an einem Ort, an dem man unbefangen die hohe Kunst der  italienischen Küche genießen kann – das Gabriele Restaurant ist das „italienische Wohnzimmer Berlins“.

Das Gabriele Restaurant befindet sich zurzeit in der verlängerten Sommerpause, um Änderungen an seinem Restaurantkonzept vorzunehmen. Wir freuen uns darauf, Sie im Anschluss mit neuen kulinarischen Highlights begrüßen zu dürfen! Bei Fragen zu Veranstaltungen können Sie uns gerne per E-Mail an verkauf@adlon-holding.de oder unter der Telefonnummer 030 301117152 kontaktieren.

Als Alternative für Ihr à la carte Dinner empfehlen wir Ihnen das uma Restaurant in der Behrenstraße 72. Dort können Sie seit dem 01. Mai übrigens auch Lunch in der Zeit von 12 bis 15 Uhr genießen.