Die Lorenz Adlon Weinhandlung und das benachbarte uma Restaurant laden Weinliebhaber in diesem Jahr zu ihrer gemeinsam ausgerichteten Wein-Dinner-Serie des Wein Concierge Club ein. Das Dinner setzt sich jeweils aus einem 4-Gang Menü und den dazu abgestimmten Weinen zusammen. Mit einem herausragenden Weindinner mit dem bekannten Jungwinzer Jochen Dreissigacker und einem mallorquinischen Dinner mit Weinen der Bodegas Biniagual und Anima Negra inklusive Gastgeber Alexander Velázquez begeisterten das uma und die Lorenz Adlon Weinhandlung bereits zu Beginn dieses Jahres. Am Dienstag, den 12. Juni, geht die kulinarische Reise nun zurück nach Deutschland: Das bundesweit größte Weingut Dr. Bürklin-Wolf ist Thema dieses Wein-Dinners. Bettina Bürklin-von Guradze, Inhaberin des bekannten Gutes, wird persönlich vor Ort sein und ihre Spitzenrieslinge aus den wertvollsten Lagen Deutschlands präsentieren – darunter auch ihr 1999er Wachenheimer Böhlig P.C.:

Das Menü Bürklin-Wolf: „Aus Tradition neue Wege gehen“

2008 Cuvée Brut – Magnum

Lachstatar, Wildkräutersalat & Ziegenjoghurt

2011 Wachenheimer Riesling – Magnum

Gegrillte Makrele auf piperade Gemüse

2008 Wachenheimer Böhlig P. C. – Magnum

1999 Wachenheimer Böhlig P. C. – Magnum

Kalbsfilet, Spargel & Rhabarber, pomme neuf

2009 Gaisböhl G. C.

1999 Gaisböhl G. C. – Magnum

Blanc manger mit Erdbeeren & Minze

2002 Ruppertsberger Reiterpfad Auslese

Buchungen nimmt die Adlon Holding gerne unter der Telefonnummer 030 301117-160 oder per E-Mail an verkauf@adlon-holding.de entgegen. Das nächste Dinner beginnt um 19 Uhr, kostet 99 Euro pro Person inkl. Weinbegleitung und ist auf 60 Personen begrenzt. Eine frühzeitige Reservierung wird empfohlen.

Weitere Termine:

20.08.2012: Das Champagner-Haus Roederer stellt sich vor

24.10.2012: Das Weingut Reichsgraf von Kesselstatt. Präsentiert von Annegret Reh-Gartner